Menú Especial

40,00 

  • Aperitivo
  • Carpaccio de presa ibérica curada en casa, vinagreta de jengibre e Idiazabal ahumado (Al centro)
  • Ravioli de txangurro con salsa de hinojo y huevas de trucha
  • Foie, jugo de cebolla asada y alcachofa

Plato principal a elegir

  • Merluza a baja temperatura con salsa de calamar y tallarines de sepia
  • Carrileras de ternera estofadas al vino tinto con espuma de patata

Postre a elegir

  • Flan de haba tonka con espuma de tofe y helado de mango
  • Torrija de brioche con crumble de frutos secos y helado de caramelo

Bebida y café incluido

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